天然礦泉水－占10%左右的市場
天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，礦泉水含有較多的礦物質(zhì)，某些特定元素對人體健康具有保健作用，上海地區(qū)的礦泉水是以含鍶和偏硅酸的重碳酸鈉、鈣型為特征的礦泉水;天然礦泉水的加工生產(chǎn)工藝相對比較簡單，所以天然礦泉水的開采和生產(chǎn)對水源地的環(huán)境保護要求非常非常高，(高品質(zhì)的天然礦泉水生產(chǎn)基地均位于環(huán)境保護良好的生態(tài)區(qū)域—人跡罕至的深山老林),故價格普遍較高。在人口稠密的大都市很難達到這樣的環(huán)境要求，目前市面上存在的一些打著天然水、礦泉水旗號、卻以低價銷售的飲用水產(chǎn)品，消費者在選擇的時候需要特別的注意。
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